Case History: a Milano da Hotel tradizionale a Eco-hotel

La nuova proprietà dell’hotel ha acquisto la licenza dell’allora struttura ricettiva casa albergo La Residenza (1 stella) nel 2001.
In fase di ristrutturazione, in base alla caratteristica dell’edificio, hanno deciso di trasformarlo in un hotel a 3 stelle (60 camere, 100 posti letto, ristorante e bar per alloggiati).
Fin da subito hanno dovuto affrontare diverse problematiche, tra le quali i costi di gestione molto alti e commissioni svantaggiose sulle prenotazioni che dovevano riconoscere alle OTA.
Infatti l’albergo aveva ben 39 fornitori, un paio per la carta, diversi per il food e beverage, cosmesi, prodotti pulizie, ecc.
Quindi il responsabile degli acquisti doveva interfacciarsi con tutti i fornitori, questo portava a perdere molto tempo e soprattutto a mantenere i costi molto elevati.
Anche i responsabili dei diversi reparti tipo, pulizie camere, manutenzioni, reparto colazioni, cucina e reception non avevano un’adeguata formazione mirata all’ottimizzazione dei costi e nessuna preparazione su strategie di marketing per aumentare il valore economico di ciascun ospite.
Per cercare di ottenere più prenotazioni l’Hotel la Residenza si è affidato a varie OTA come Booking e TripAdvisor, con i quali hanno ottenuto buoni posizionamenti e punteggi.
Essere presenti su questi siti ha inizialmente portato un aumento delle prenotazioni fino alla loro stabilizzazione, ma a causa delle alte commissioni da loro richieste, hanno verificato che i margini di guadagno erano insoddisfacenti.

Nell’immagine sopra vediamo il posizionamento dell’albergo su TripAdvisor.

Per cercare di ottimizzare i costi di gestione, ridurre le commissioni alle OTA e quindi ottenere maggiori profitti, l’hotel si è rivolto a diversi brand di network alberghieri.
Purtroppo hanno trovato solo network che puntavano a fornire una organizzazione standardizzata della struttura (quindi lavorando soprattutto sull’immagine estetica dell’albergo), ma concretamente non avevano trovato chi li potesse aiutare a ridurre i costi di gestione e far aumentare gli utili.
Finché non hanno conosciuto EcoWorldHotel, il quale è stato l’unico network in grado di aiutarli concretamente nell’ottimizzazione dei costi di gestione della struttura.
Grazie all’intervento di EcoWorldHotel hanno anche disintermediato dalle OTA, ottenendo più prenotazioni dirette sul loro sito.
L’hotel La Residenza è stato supportato anche su diverse strategie di marketing che gli ha permesso di aumentare il valore economico di ciascun ospite.
Ma non è tutto, perché grazie all’anima ecologica di EWH, da semplice hotel è diventato Eco Hotel, ricevendo così una nuova immagine che gli ha permesso di essere identificati più facilmente e immediatamente come hotel ecologico certificato.
I primissimi risultati sono stati a livello di risparmio sui costi di gestione della struttura, passando da quelli più grandi come il risparmio idrico ed energetico, fino a tutte le altre aree dove è possibile ottimizzare i costi come ad esempio le pulizie, servizio colazione e servizio manutenzione.
Il secondo grande risultato è stato l’aumento delle prenotazioni dirette sul sito: www.ecohotelresidenzamilano.it
Questo incremento ha permesso all’Eco Hotel La Residenza di disintermediare notevolmente dalle OTA, aumentando notevolmente i margini di guadagno su ciascuna prenotazione.
Il terzo risultato è stata una maggior fidelizzazione del cliente, con un aumento del valore economico di ciascun ospite, grazie alle strategie di marketing diretto, applicate durante il soggiorno degli ospiti.

QUESTI I RISULTATI OTTENUTI NEGLI ULTIMI TRE ANNI:

ANNO TASSO OCCUPAZIONE REVPAR ADR
2018 96.5 71.2 73.3
2017 95.3 65.7 68.86
2016 93.6 62.5 66.49

Dietro la nascita di EcoWorldHotel c’è l’esperienza di 7 albergatori, i quali hanno messo insieme la loro esperienza, hanno unito idee e affrontato problematiche in comune.

Grazie a tutto questo sono riusciti a individuare le aree che un albergatore desidera migliorare con la finalità di ridurre i costi e aumentare i profitti.

Vuoi sapere come ottenere tutto questo anche per il tuo albergo?